Tahu Tomat

Resep tahu tomat ini adalah tumisan Cina vegan dan vegetarian buatan rumah yang lezat, dengan banyak saus untuk disendokkan di atas nasi!

⏱ 20 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Mudah 🍽 4 porsi ⭐ 5.0 (20) 👁 26
Tahu Tomat

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan atau wajan baja tahan karat non-reaktif dengan api besar, lalu tambahkan minyak netral bersama bagian putih daun bawang. Setelah sekitar 15 detik, tambahkan tomat. Tumis selama 2 menit, lalu tambahkan anggur Shaoxing di sekeliling wajan.
  2. Tambahkan air (atau kaldu), gula, garam, saus tiram vegetarian, kecap asin, minyak wijen, dan lada putih. Didihkan dan masak selama 1 menit, sampai tomat mulai layu.
  3. Selagi itu terjadi, buatlah bubur tepung maizena. Aduk bubur tepung maizena ke dalam saus, biarkan mengental selama beberapa detik. Lalu tambahkan tahu. Aduk beberapa kali hingga tahu terendam sebagian dalam saus. Berhati-hatilah untuk tidak memecahnya terlalu banyak.
  4. Kecilkan api menjadi sedang, tutup, dan masak selama 2 menit, hingga tomat benar-benar lunak dan saus mengental. (Jika masih terlalu basah, tambahkan lebih banyak bubur tepung maizena untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.)
  5. Buka tutupnya, dan masukkan daun bawang. Tambahkan garam secukupnya, sesuaikan jumlah gula bila perlu, dan sajikan dengan nasi melati. (Atau nasi quinoa!)
Tahu & Tempe highly ratedtomato tofuchinese

Nutrisi per porsi

Protein8g
Karbo16g
Lemak12g
201kcal
8gProtein
16gKarbo
12gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.410
Per Porsi
Rp 8.103/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.820 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
neutral oil 2 tablespoons -
daun bawang 1 Rp 10.000
ripe tomatoes 1.5 pounds Rp 1.800
Anggur Shaoxing 1 tablespoon -
air 0.5 cup Rp 4.740
sugar 1 tablespoon -
salt 0.5 teaspoon -
saus tiram vegetarian 1 tablespoon Rp 536
kecap ringan 2 teaspoons Rp 4.167
sesame oil 1 teaspoon -
lada putih 0.5 teaspoon Rp 500
tepung maizena 2 teaspoons Rp 10.667
soft tofu 16 ounces -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Resep Terkait

Orang Juga Mencari

Bahan Serupa

🍳

Tahu Tomat

Bahan-bahan:
  • 2 tablespoons neutral oil ((such as vegetable, canola, or avocado oil))
  • 1 daun bawang ((pisahkan bagian putih dan hijaunya, potong miring menjadi potongan 2 inci/5cm))
  • 1 ½ pounds ripe tomatoes ((cut into wedges; 1½ pounds/680g = about 4-5 medium tomatoes))
  • 1 tablespoon Anggur Shaoxing
  • ½ cup air ((atau jamur, sayur, atau kaldu ayam))
  • 1 tablespoon sugar ((or to taste))
  • ½ teaspoon salt ((or to taste))
  • 1 tablespoon saus tiram vegetarian ((atau saus tiram biasa jika Anda bukan vegan/vegetarian))
  • 2 teaspoons kecap ringan
  • 1 teaspoon sesame oil
  • ½ teaspoon lada putih
  • 2 teaspoons tepung maizena ((dicampur menjadi bubur dengan 2 sendok makan air))
  • 16 ounces soft tofu

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?