Ayam Kari Hijau Mudah

Resep ayam kari hijau ini luar biasa mudah –– cukup sederhana untuk makan malam setiap malam dalam seminggu.

⏱ 50 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 30mnt 📊 Sedang 🍽 8 porsi ⭐ 4.8 (36) 👁 28
Ayam Kari Hijau Mudah

Bahan-bahan

8 porsi

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak. Masukkan potongan ayam ke dalam 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan minyak hingga tercampur rata. Bakar potongan ayam di dalam wajan hingga kecoklatan. Keluarkan dari wajan dan sisihkan.
  2. Jika ada banyak potongan ayam yang menempel di wajan, deglaze dengan ¼ gelas air. Kemudian tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan masak hingga bening. Tambahkan pasta kari dan masak selama 5 menit.
  3. Tambahkan sayuran dan masak selama 30 detik. Masukkan santan, kaldu ayam, daun jeruk (bila pakai), cabai (jika pakai), dan potongan ayam yang sudah dibumbui. Didihkan dan kecilkan api. Tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit. Setelah kari selesai mendidih, masukkan kecap ikan, gula, dan kemangi. Sajikan dengan nasi kukus.
Ayam & UnggasMasakan Berkuah highly ratedgreen currythai

Nutrisi per porsi

Protein25g
Karbo22g
Lemak37g
504kcal
25gProtein
22gKarbo
37gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 30.005
Per Porsi
Rp 3.751/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 60.010 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
neutral oil 3 tablespoons -
paha ayam 2 lbs Rp 7.600
kanji dr tepung jagung 1 tablespoon Rp 150
medium onion 1 -
green curry paste 4 ounces -
sayuran campur 5 cups -
coconut milk 13.5 ounces -
kaldu ayam 1.5 cups Rp 5.250
kaffir lime leaves 5 -
minyak cabai 1 teaspoon Rp 250
kecap ikan 2 tablespoons Rp 10.000
gula 2 teaspoons Rp 3.200
daun kemangi 0.25 cup Rp 3.555
steamed jasmine rice - -
cilantro - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Resep Terkait

Orang Juga Mencari

Bahan Serupa

🍳

Ayam Kari Hijau Mudah

Bahan-bahan:
  • 3 tablespoons neutral oil ((such as canola or vegetable oil, divided))
  • 2 lbs paha ayam ((900g, potong seukuran sekali gigit))
  • 1 tablespoon kanji dr tepung jagung
  • 1 medium onion ((thinly sliced))
  • 4 ounces green curry paste ((115g))
  • 5 cups sayuran campur ((seperti brokoli, wortel, zucchini, rebung dan/atau paprika merah))
  • 13.5 ounces coconut milk ((about 1 2/3 cups))
  • 1 ½ cups kaldu ayam ((355 ml))
  • 5 kaffir lime leaves ((lightly bruised, optional))
  • 1 teaspoon minyak cabai ((atau 1 cabai merah, buang bijinya dan cincang, opsional))
  • 2 tablespoons kecap ikan
  • 2 teaspoons gula
  • 1/4 cup daun kemangi
  • steamed jasmine rice ((to serve))
  • cilantro ((to garnish, optional))

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?